Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte sind reich an Protein, Ballaststoffen und Mineralstoffen – echte Allrounder.

  • Gesundheit ist ein Zusammenspiel – Hülsenfrüchte allein genügen nicht.
  • Balance ist entscheidend – sie wirken am besten im Mix mit Gemüse & Getreide.
  • Auch die Verträglichkeit spielt eine Rolle.

Praxistipp: Weiche Hülsenfrüchte vor dem Kochen ein – das verbessert die Verträglichkeit.

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